戲中主要的室外拍攝場地，是由一條名為「東門市場」的商店街及武館林立的廣場所組成，而劇組人員都統稱這條相連的大街為──武館街。還記得第一次踏入武館街的時候，隨行的工作人員都齊聲嘩的叫了出來，因為武館街真的非常震撼。
先說東門市場的部分，最令人一看難忘的就是內裡各式各樣大大小小的招牌，街上掛有的招牌多達4000多個，全部都是由幾十位美工逐個逐個用人手特製而成。為了設計這些招牌，美術部參考了許多不同的資料，當時佛山的招牌設計已經很多元化，美術字體、圖象化、立體、通透設計等等多個不同種類、款式及形狀的招牌都可以在這條大街上找到，每個都是獨一無二！。
除此之外，大街各店舖的擺設亦異常迫真，如理髮店、毛筆店、古董店、賣酒的、賣洋裝、銀號等等，每一間的陳設都是參考真實資料，而且製作認真，地攤所賣的福祿壽、面粉公仔等，還有幾個紅燈籠都是特意從香港運過來的，仿照當年的店舖去裝飾，每間店的道具少說都有過百件，仔細程度真的令人無話可說！整條大街的設計重現了30年代濃烈的廣東色彩，置身這條大街之中，就有種被招牌包圍的感覺，環看迫真的櫥窗，仿如進入一個超級繁華的民初世界。
東門市場的盡頭連接著我們的武館廣場，廣場三面都被一座座的武館包圍著，戶戶相連，且每間武館的門外都有一片空地作練功之用，集結起來就形成一個可以集體打功夫的廣場。武館的設計是依照當時廣東流行的武術，如洪拳、八卦刀等等。美術設計上，為了做到各間武館各佔地盤的感覺，各武館都掛出許多招牌，一間間擠得很密的樣子，突出佛山作為武術之鄉，武風興盛的感覺。起初我只覺武館的分佈較特別，佈置則未有太突出，只見每家武館都插有自己的領旗，牆角、屋頂，到處皆是，旗又不是特別，未免太多了吧？可是當大風一吹，我就知道我錯了！一支支的領旗隨風起舞，人就頓時被一片旗海包圍著，非常壯觀！配合一眾武師在廣場上練武，正好將佛山武術之都感覺拍攝出來。
就連一向要求甚高的子丹都對武館街的設計讚不絕口，唯獨導演葉偉信表示沒有什麼特別（但導演卻是第一個在武館街拍照留念的人），美術部的心血是得到所有人的肯定。而在另一片場拍攝中的外國劇組得見武館街，竟要求把武館街留給他們作拍攝之用，甚至願意付出製作費作租金。導演聽後一口拒絕，因為導演認為這是《葉問》的武館街，就只能在《葉問》戲中出現。 武館街淪陷前的戲份主要拍攝樊少皇連環踢館，為配合少皇在戲中是北方武師的身份，動作導演洪金寶大哥特別為他設計了以少北拳為本的一套動作。少北拳的最大特色是它的動作很大，耍起來就好像跳舞一樣。金山找就是憑這套少北拳連環擊敗武館街上所有武館，繼而挑戰全佛山武功最好的葉問！連場大打，就連體能超強的少皇都大感吃不消，還不小心拉傷了腿筋，另拍攝時更感吃力。拍罷淪陷前的戲份，繁華鼎盛的武館街立即被拆掉，並修葺成淪陷後的街。大家對於這場景要被拆掉都顯得十分不捨及心痛，如此看來，如這場景仍能留在影城的話，必定會成為爭相到訪的熱門旅遊景點。
美術組共花了一個多星期的時間，火速將武館街由一條繁榮的街道變成一片頹垣敗瓦。由於戰亂後的街道都做得太過逼真了，工作人員親身目睹在同一條街道上，由繁華熱鬧的景象變得了無生氣，大家都有如置身當年一樣，一同經歷淪陷前後的時刻，大家都不禁泛起一陣哀傷和痛心。 淪陷後的武館街除拍攝一些淪陷後的生活苦況外，主要為拍攝甄子丹與日藉演員池內博之的一場中日對戰武打戲份，於是美術部就在廣場位置搭建了一個巨型的擂台，讓二人打個痛快。拍攝至今，上海的天氣已開始回暖，每天到了中午時份，太陽便開始高高的掛在頭頂上。烈日當空之下，要站在無遮無擋的擂台上，差點就將子丹及博之曬焦了！縱使子丹有著豐富的拍攝經驗，但面對猛烈的日光照射下亦被曬得大汗淋漓，難委子丹還要披著長袍，保持一代宗師的風範。此情此景，對於初次拍攝動作片的博之來說，可真是一場災難。 博之在拍攝每一場動作戲前都做足了準備，與眾武師排練多次，務求做到大哥的要求，加上對手是能打的甄子丹，博之更是不敢怠慢。由於缺乏經驗，為做到拳拳到肉的效果，博之特意在雙臂綁上護墊，希望能出盡力與子丹格招，令打鬥更見真實。現場所見，鏡頭前的博之勇猛非常，拚命與子丹對招，但鏡頭後卻見博之雙手發抖，臉露痛楚。博之表示，子丹的手實在太硬，縱有護墊幫助仍像打在鐵柱般，大感痛楚。博之不欲在銀幕上顯得軟弱無力，故堅持強忍痛楚，硬撐下去，並勞煩隨行的助手幫他按摩，舒緩一下。
拍攝進入尾聲，我們要拍攝一場萬人空巷，熊黛林與抱著小葉準的華哥從人堆中擠出來的鏡頭。今次華哥身負重任，一方面要抱著小演員，另一方面又要為熊黛林在人群中開路，還要顧著演戲，少一點能耐都不成。於是在排練的時候，經驗豐富的華哥先與小演員溝通好，吩咐他只要緊緊夾著華哥的腰間，讓華哥可以走得比較輕鬆。鏡頭內見人頭湧湧，一切就如排練時一樣，華哥邊抱著小演員邊把群眾迫開，為阿Lynn衝出一條通道，華哥還有能力加入拳打日軍的動作，出來的效果亦非常好。由於導演希望調整群眾站立的位置，故需重拍一次，拍罷後卻見華哥汗留滿面且氣喘不斷。細問下得知，原來小演員突然耍脾氣，正式拍攝時竟突然放鬆雙腳，重量突然大增，加上群眾的推撞，小演員險些從華哥手上滑下。為免小演員受傷，華哥唯有單手拚死擁著小演員，並豁出去繼續把戲演完。眾人把目光移向小演員，小演員卻未知闖禍，自故自在片場奔走，自得其樂。 經過多個月的時間，《葉問》的拍攝工作終於告一段落。在拍攝過程當中，工作人員及演員彼此間都相處得十分愉快，因此當拍攝完最後一個鏡頭時，大家開心之餘同時亦感到依依不捨。開心的是電影終於拍完，睡不好的辛苦日子都過去；而依依不捨的是不知道何時再可以與這麼好的劇組合作了。拍攝工作雖已完成，但稍後還有很多後期的製作，相信大家還要辛苦多幾個月，才能將最好的《葉問》放上大銀幕呈現在觀眾眼前。台前幕後工作人員辛苦工作的最大回報，就是觀眾喜歡《葉問》這部電影，所以大家記得要買票入場支持《葉問》啊！
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